培育技術
油蟠桃樹的花芽為純花芽,著生在葉腋問,芽體肥大、飽滿,只能開花結果,而不能發芽抽生枝條。桃樹的葉芽多著生于枝條的頂端,芽體瘦小而且較尖,如不短截,可繼續延伸生長。葉芽也與花芽共同側生于枝條的葉腋間而組成復芽。所以,修剪油蟠桃樹時,延長枝的剪口芽,必須留葉芽,才能使新梢繼續延長生長,如剪在復芽處,則必須將花芽抹去,否則,新梢將無法繼續延伸。
在油蟠桃樹枝條的1個節上,只著生1個花芽或1個葉芽的,稱為單芽;著生2個以上的,稱為復芽。在復芽中,凡是2個芽并生時,多為1個花芽和1個葉芽;3個芽并生時,則中間的芽為葉芽,兩旁的芽為花芽,偶而也有3都是葉芽的;有4個芽并生時,也是葉芽居中,兩旁是花芽。如果營養不足或遭受機械損傷時;可能有節無芽,這種節稱為盲節,修剪時不能剪在盲節上。
單穿和復芽在枝條上的排列順序,以及葉、花芽的組合,因品種和果枝類型的不同而有差別。
油蟠桃樹的芽具有早熟性,所以,生長期長和環境條件適宜的地區,1年內可抽生3~4次副梢,甚至更多,而形成多次分枝和多次生長的情況。這對加速成形和提早結果提供了有利條件,整形修剪時應注意利用這一特點。
油蟠桃樹的壽命不長,所以潛伏芽壽命也較短,萌發更新的能力也較弱,其萌發能力一般只能維持1~2年,在重剪刺激的情況下,10余年的潛伏芽也能萌發。所以,桃樹容易衰老,更新也比較困難,這也是桃樹的整形修剪不同于蘋果、梨之處。
油蟠桃樹的萌芽率和成枝力,雖與品種和長勢有關,但均強于蘋果和梨。一般北方品種群的油蟠桃樹,萌芽率比南方水蜜桃品種弱;早生水蜜的萌芽率低,但成枝力強;天津水蜜桃的萌芽率高,但成枝力弱。油蟠桃樹在正常的栽培管理條件下,萌芽率高、成枝力強的品種,成形快,結果早,產量也高。在這類品種的主梢上,很易萌發多歡副梢,萌發較早的副梢,當年還可能形成花芽,樹冠內外的枝條也比較稠密,因而成形也炔。